吃饭睡觉补能量
2017-12-28
1.牛肉洗净切片装盘，打入鸡蛋清，加料酒、老抽抓均腌制15分钟
2.将辣椒、大蒜洗净切片
3.热锅下油，将腌制的牛肉入锅炒至九分熟后装盘待用
4.再次放适量油，将辣椒加盐翻炒
5.待辣椒炒至断生时放入炒好待用的牛肉一起翻炒，加少量盐入味，加鸡精调鲜
6.起锅装盘即可
用鸡蛋清腌制的牛肉炒出来嫩
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