1.青红椒切小块,洋葱切小片,蒜瓣切片
2.牛肉用油,米醋,盐和淀粉用手抓匀后腌制十分钟(油可以多一点)
3.起油锅,加入蒜片煸香锅底
4.加入牛肉快速翻炒,至变色后盛出备用
5.原锅用炒牛肉的底油,加入青红椒和洋葱一起翻炒
6.炒至青红椒和洋葱断生后,加入牛肉快速翻炒(炒牛肉时间要短)
7.加入适量蚝油翻炒均匀
8.最后加入适量盐调味即可出锅~
9.成品图~牛肉嫩嫩滑滑的,加上洋葱和青红椒的香味,口感太好了!
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