飞燕佳肴 2017-11-28

主料

• 西红柿1个
• 圆茄子500

辅料

• 生抽、适量
• 葱、蒜少许
• 盐、糖适量
• 淀粉3小勺
• 醋适量

步骤一

1.先把茄子切成3厘米的大片，然后用斜切的方法切成大块

步骤二

2.放大量油，八成热放入茄子，用筷子来回翻，以便炸均匀

步骤三

3.炸到变软，变色，乘出备用

步骤四

4.锅里留少许油，放入葱、蒜爆香

步骤五

5.放入切好的西红柿块儿，放两勺糖，翻炒到变软，

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