农家记忆
2017-08-02
1.主料：花生米 辅料：植物油、盐
2.把花生米用湿纱布沾几遍，去掉灰尘
3.把苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧6成热
4.加植物油
5.看着苏泊尔火红点2代无油烟炒锅的锅底火红点变成实心红色，这时候是最佳的温度
6.下花生米
7.转转用小火，不停的用锅铲翻炒均匀
8.直到花生米变色，关火
9.让花生米在锅里呆一分钟左右，用余温让花生米更香酥
10.捞出沥油
11.撒上少许盐拌均匀
12.铺在大盘子里自然凉透即可
炸花生米得用小火，不停的用锅铲翻炒均匀，喜欢吃甜的，可以白糖拌均匀炸好的花生米得铺开，不能叠在一起，要不温度会把花生米再次热透，会变苦的
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