1.瘦肉切片,用生粉、生抽、食盐腌制
2.荷兰豆洗净去筋备用。
3.热油锅,倒入瘦肉炒至五分熟铲起备用。
4.锅内留油,下蒜蓉炒香。
5.倒入荷兰豆炒至变色,加食盐调味。
6.倒入瘦肉翻炒至荷兰豆断生即可。
瘦肉用生粉腌制再炒比较嫩滑。
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