酔美虾枣
2018-01-17
1.香菇洗净入开水锅中焯一分钟，取出过凉。
2.过凉后的香菇切条。
3.油菜洗净炒一下捞出过凉。
4.将焯好的油菜码在盘中。
5.五花肉切丁，葱姜切末。
6.锅里放油烧热，下肉丁煸成白色，加入葱姜末、五香粉煸炒片刻。
7.下入香菇翻炒，加生抽、盐、鸡精，加高汤【或水】烧3分钟左右。
8.用水淀粉勾薄芡，盛在码好的油菜上即可。
油菜焯水时可在水中滴几滴油，油菜焯后会更绿。
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