酔美虾枣
2017-11-28
1.主辅料： 海兔、韭菜。
2. 把韭菜摘洗干净、切段。
3. 把海兔去除内脏，冲洗干净。
4. 锅烧开水，放入洗净的海兔焯制。
5. 焯制到海兔打卷即成。
6. 捞出装盘备用。
7.热油，炒香葱花。
8. 放入备用的海兔。
9. 烹入适量生抽。
10. 加盐调味，翻炒均匀。
11. 放入韭菜。
12. 旺火快速翻炒。
13. 炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。
14. 出锅装盘，即可上桌食用。
1、韭菜入锅后不易长时间炒制，发软即成。2、海兔焯水时不宜过火，打卷即可捞出。
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