红豆坊
2017-12-06
1.先把鸡爪洗净，一切为二，然后放进锅里煮熟，煮的时候锅里放盐。
2.葱姜蒜，干辣椒都切成末备用，不用切太碎，如果能吃辣可以多放点辣椒。
3.煮熟的鸡爪过水把油沫冲洗干净，然后锅里不用放油，直接把鸡爪倒进锅里炒干水分，炒的时候放点料酒，炒干后盛起来。
4.锅里放油，烧热后就倒入备好的葱姜蒜和干辣椒爆香。
5.爆香后倒入鸡爪翻炒，接着放老抽，酱油，炒入味后就放味精起锅。
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