番茄小豌豆 2018-03-19

主料

• 鸡爪500

辅料

• 姜4
• 老抽4
• 油适量
• 蒜6
• 生抽6
• 盐适量
• 花椒2
• 香叶2
• 八角3
• 干辣椒适量

步骤一

1..将鸡爪解冻，去掉指甲，剁成2截

步骤二

2..锅中放入水，烧开，放入鸡爪焯水，捞出后用流动的水清洗干净，沥干水备用

步骤三

3.姜切片，蒜切片

步骤四

4..锅中放入油烧热加入蒜和姜片炒香。

步骤五

5.加入香叶，花椒，干辣椒，八角翻炒均匀。

步骤六

6.加入适量清水

步骤七

7.加入老抽，生抽，放入适量盐

步骤八

8.再放入处理好的鸡爪，大火煮开，转小火炖到自己喜欢吃的软糯度即可

步骤九

9.最后大火收汁即可

步骤十

10.开吃啦

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