吃货的小管家
2017-11-30
1.温水加入发酵粉化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵。
2.发了一晚上，发得太厉害啦。
3.洒少许碱面揉匀中和酸性。
4.大枣没有泡，已经鼓鼓的了。
5.取一块面团，搓成长条。
6.分成小段，每一段的长度，比一下，差不多正好可以围绕大枣一卷，这个大枣大，所以多留一点。
7.取一面条，围绕大枣一圈。
8.合拢捏紧。
9.象这样均匀排起来，排成个圆形，蒸锅烧开水，上笼屉蒸十分钟即可。
10.再用小蒸锅同时蒸顶部的枣花馍。
11.蒸好后趁热把顶部的枣花馍放在底部的枣花馍上即可。
也可以把所有枣花馍坯一起蒸，我是怕蒸出来变形了，所以分为两锅蒸的
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