撞死了豆腐
2018-01-28
1.把鸡心鸡胗过下沸水。
2.鸡爪过沸水捞出。
3.把鸡爪，鸡胗，鸡心放入电饭锅，加二碗水，料酒，生抽，盐，，姜片炖煮一个小时。
4.捞出。
5.鸡胗切片，鸡心对切。
6.鸡爪切段。
7.洋葱切块，蒜切片，小葱切细碎，辣椒切碎。
8.土豆切片。
9.酸辣椒切碎。
10.大火热油炒香洋葱，蒜片，葱头，红辣椒。
11.放鸡杂翻炒，加少量煮鸡杂的汤汁。
12.倒入酸辣椒。
13.倒入土豆片，加少许生抽，料酒，豆瓣酱，翻炒。
14.炒至土豆熟，香辣味出即可撒葱花装盘。
15.很香辣的一道菜哦。
鸡杂已炖煮入味，所以炒时其它调料要减少！
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