农家记忆
2017-12-31
1.猪肉绞碎，加入姜蒜，盐、酱油，胡椒粉等拌匀
2.韭菜切细末，加入适量的植物油拌匀，再将肉馅拌在一起
3.面粉加适量的水和酵母和成光滑的面团，放至温暖处发酵至两倍大
4.发酵好揉匀，再次醒十分钟
5.将面团揉成长条，切成均匀的小剂子
6.取其中一个，压扁，将馅料放入，包成包子
7.蒸隔上撒上一层面粉，将包好的包子均匀的放在蒸隔上，
8.锅中烧水，水开后将包子放锅中蒸
9.十二分钟后关火，焖几分钟即可
韭菜先放适量的植物油，这样加盐的时候就不会出太多水。
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