冬瓜茄子小土豆
2018-04-22
1.准备食材：茄子、大蒜、辣鱼干。
2.茄子不要去皮切小块，装入保鲜袋用微波炉叮八分钟后备用。
3.烧热锅倒入多一些油放入大蒜爆香。
4.倒入微过的茄子大火炒。
5.调入适量盐、生抽以及少许鸡精。
6.再放入辣鱼干。
7.炒均匀勾生粉芡。
8.最后放少许香菜即可熄火。
茄子炒之前用微波炉叮过后再炒容易熟吸油也少，更加健康。
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