环绕指尖的厨房
2017-12-11
1.主辅料： 杏鲍菇、芹菜
2. 把芹菜洗净切段。
3. 杏鲍菇切条。
4. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
5. 把焯熟的杏鲍菇过冷水。
6. 热油，炒香葱花。
7.放入芹菜煸炒。
8. 加适量蚝油。
9. 炒制芹菜断生。
10. 放入杏鲍菇炒匀，加盐调味。
11. 旺火收汁后，即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌食用。
1、焯制杏鲍菇时，烧开后煮1分钟即可。2、可以不用蚝油，用生抽也行。
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