1.把菇洗净切好
2.芹菜摘洗下切成段
3.把芹菜用热水焯下后,放冰水里冷下再沥水放入盘中
4.切几片胡萝卜配色
5.热锅入油先爆下葱段再倒入盘中的全部菜品翻炒
6.加入盐
7.加入生抽
8.大火翻炒至熟即可
炒芹菜不能放醋,要不芹菜不好吃,芹菜最好是先焯下水,再冰水过下,这样脆
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