调料味儿
2018-02-05
1.材料： 排骨 200克 土豆2个(中等大小的) 红葱头三个 料酒 盐 生抽 老抽 生粉 适量 排骨用水泡出血腥
2.豆去皮切块泡一下
3.排骨用生粉 料酒 生抽 盐腌制30分钟
4.煮饭就按平时的水量
5.红葱头切碎
6.下油锅爆香
7.土豆沥干水分，倒入锅里翻炒，加入排骨
8.加入适量的盐 老抽，翻炒均匀即可
9.米饭煮到快熟的时候把土豆排骨倒入，闷煮
10.电饭锅跳到保温的时候再按一次煮饭，跳到保温之后闷5-10分钟 撒上葱花，翻拌均匀即可
煮好之后再按一次煮饭，是了闷熟排骨买排骨的时候尽量让人家剁小块点，这样也比较容易熟！
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