1.蛤蜊用水养过后洗干净
2.冬瓜去皮切成块
3.锅里到少许油,放入姜片爆出香味
4.下冬瓜翻炒
5.翻炒均匀后,加适量水
6.大火烧开后加蛤蜊
7.煮到蛤蜊开口撇去浮沫
8.加少许料酒,盐,胡椒即可出锅
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