肉食天堂
2018-01-18
1.准备所有食材
2.将小番茄切小块，香葱切末
3.将鸡蛋在碗内打散备用
4.准备适量的水淀粉备用
5.小锅内倒入一碗水，通电烧热
6.水烧开后加入小番茄，煮2分钟
7.然后把鸡蛋液倒进番茄汤里，此时不要搅动汤
8.鸡蛋液遇到热会浮起一朵朵鸡蛋花，特别好看
9.加入水淀粉调匀
10.最后加入盐和胡椒粉调匀，撒上少许香葱末和少许香油即可
11.味道非常鲜美哦
12.成品图
1、番茄蛋花汤不宜放鸡精，保留原汁原味最美味。2、很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。3、由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。4、鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。
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