干了这一碗
2017-12-17
1.凉瓜洗净，去瓤，切成片。
2.锅里加水，先把凉瓜在水里煮一下，煮去苦味。
3.取三个鸡蛋，在碗里打散。
4.锅热放油，先把鸡蛋倒入锅里翻炒。
5.鸡蛋炒好后，放锅的一边，加入凉瓜翻炒。
6.加入盐，炒匀，即可出锅
凉瓜先放在水里焯一下，焯掉苦味。煎蛋时快速翻炒。
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