菜花的卤蛋面
2017-03-26
1.四季豆撕去老筋折段，洗净待用
2.腊肉一小块，洗净切薄片
3.葱姜蒜洗净切好备用，想要有点辣味又切了一根杭椒
4.平底锅放少量的色拉油，小火，倒入腊肉煸出油，下葱姜蒜辣椒爆香
5.下四季豆煸炒至外皮有点起邹，放入生抽黄豆酱白砂糖，因为腊肉本身比较咸，所以就不放盐了。
6.加少许清水盖上锅盖，小火焖至四季豆熟透，大火略微收汁，装盘咯
腊肉一定要先用开水洗干净再用冷水泡一段时间
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