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甲鱼汤

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甲鱼汤

甲鱼汤

在中国的传统美食中,甲鱼的地位一直不容忽视,它一直被认为是进补的佳品,可以补充元气。甲鱼汤是甲鱼众多做法中最为常见的一种,同时也被认为是最好的做法,因为炖制可以将甲鱼内的营养全部激发出来。甲鱼汤的做法说起来并不困难,只需要将甲鱼洗净后开膛,骨肉切块后进锅炖制烂熟即可食用。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
甲鱼汤做法图解1)

1.甲鱼。

步骤二
甲鱼汤做法图解2)

2.姜切片。

步骤三
甲鱼汤做法图解3)

3.放开水里。

步骤四
甲鱼汤做法图解4)

4.淖烫。

步骤五
甲鱼汤做法图解5)

5.淖烫好的甲鱼捞出

步骤六
甲鱼汤做法图解6)

6.再次放进清水里炖煮。

步骤七
甲鱼汤做法图解7)

7.开锅后,撇去浮沫,下姜片,转小火炖1小时。

步骤八
甲鱼汤做法图解8)

8.炖好的甲鱼汤。

耐心炖煮。

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