曲奇爱猫 2018-03-27

主料

• 猪头肉1个

辅料

• 姜适量
• 草果适量
• 花椒适量
• 香叶适量
• 茴香籽适量
• 甘草适量
• 酱油1000ml
• 红辣椒适量
• 八角适量
• 葱头适量

步骤一

1.把所有配料放入锅中煮沸再调至最小火（卤水）然后猪头肉洗净去干净毛

步骤二

2.用开水烫五分钟

步骤三

3.再刮去白色表皮用水冲净

步骤四

4.放入卤水锅中

步骤五

5.煮沸后小火卤十五分钟左右

步骤六

6.好了

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