蜂蜜小蛋糕
2017-11-28
1.准备洗净控水的槐花，面粉、大蒜。
2.槐花控一下水份，放入大盆内。倒入适量植物油拌一下、防粘（跟平时炒菜放的量差不多就行）。
3.然后倒入适量面粉。
4.抓均匀，使槐花上面都裹上一层面粉。
5.把裹好面粉的槐花放入均匀铺入蒸屉内。大火烧开，转中火蒸5分钟。
6.蒸的时候准备大蒜，去皮，放入蒜臼内。
7.捣成蒜泥。
8.时间一到，立刻开盖取出槐花。
9.放入大盆内，趁热用筷子挑散。
10.放入适量盐。
11.适量鸡精。
12.放入适量香油拌均匀。
13.再放入蒜泥。
14.拌匀后装盘。
蒸菜要大火、快蒸，蒸好后立刻拿出来，不要焖，一焖就失去本身的颜色了。
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