豆芽菜妹纸
2017-11-28
1.将葱、姜、蒜、干辣椒切好.
2.把蒜苗切成丝备用。
3.把鱼剁成块均匀的抹上面粉。
4.锅烧热放油把鱼放进去煎成两面黄装出。
5.锅中放入油加入蒜、姜、辣椒、葱炸香。
6.倒入煎好的鱼，放入水（多加点烧的时间长好吃），加入上色酱油、料酒、糖和醋、盐。盖上盖子烧到收少量的汁。
7.锅中留汁，鱼装入盘中。
8.汤里放入胡椒、味精、蒜苗丝，装出均匀地淋在装好的鱼上面就可以了。
烧鱼时要用中小火慢烧。
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