食尚文文
2017-11-28
1.提前发好的 发面团一块。
2.把面团 擀开，抹油，撒少许五香粉和盐，抹匀。
3. 卷起。
4. 切段。
5. 两块叠在一起，用筷子压一下。
6. 用手沿压痕边缘把面团在花卷底部捏死。
7. 卷好的样子。
8. 放入铺了湿屉布的蒸锅，醒15分钟后开大火蒸20分钟，关火后焖5分钟再揭盖。
9. 蒸好的花卷。
花卷蒸好后别急着开盖，焖一会花卷就不塌陷了。
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