1.鸡蛋打入面粉碗中。
2.加点油。
3.加点盐,再加适量的清水搅成均匀无颗粒的面糊。
4.薄荷叶放水里泡一会。
5.洗干净的薄荷叶切碎。
6.倒入面粉糊里搅拌均匀。
7.平底锅里刷上油。
8.将面糊倒入,晃动平底锅,使之平铺均匀,中小火慢煎。
9.一面成形后翻面继续煎至两面都微焦就可以了。
为了突出薄荷的清香味,所以只放了油和盐。
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