快乐厨妈
2017-11-28
1.将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟
2.将油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟
3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份
4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入
5.封口向下按扁
6.擀成牛舌状
7.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟
8.擀成牛舌状
9.再次卷起，盖保鲜膜再醒15分钟
10.取一份面卷，压扁，擀成薄片
11.放入搓成球型的豆沙馅
12.封口朝下，尽量保持圆形
13.一个一个做好
14.在表面划几刀，以免烤制的时候涨破
15.放到烤盘上，表面刷蛋黄液
16.撒少许熟芝麻
17.烤箱180度预热后，烤20分钟即可
18.可以吃喽
1、油面里加入玉米淀粉可以使分层效果更好。2、喜欢吃甜的可以在水油面中添加多一点的白糖。3、烤的时候要注意观察颜色，烤制时间根据自家烤箱性能控制。
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