随心煮
2018-07-21
1.准备好材料，分离蛋白和蛋黄。
2.蛋黄、油搅打均匀后低粉筛入搅拌均匀。
3.蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡。
4.先挖一部分打好的蛋白入蛋黄糊中拌匀。
5.再倒回蛋白盆中拌匀。
6.烤盆内垫好油纸，倒入蛋糕糊。
7.烤箱200度烤约17分钟。
8.取出放凉后倒扣在另一张干净的油纸上，抹上薄薄的一层番茄酱。
9.卷起。
10.静置半小时后即可切片。
11.装盒等待啊~
出炉后立刻倒扣，揭去底下的油纸，这样不至于粘掉表皮。
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