后厨的点点
2018-08-01
1.将葱、姜、蒜、辣椒切好。
2.肥肠切好。
3.杏鲍菇切片。
4.萝卜削成薄一点的片。
5.锅中烧热放油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.入肥肠炒一炒加入少量的老抽和料酒，炒一下然后装出备用。
7.锅中放油和葱倒入萝卜炒一炒，放入水烧一分钟。
8.放入杏鲍菇再烧一分钟。
9.开盖加入肥肠再烧半分钟放盐、味精出锅。
萝卜烧到九成熟就可以了。
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