心情煮肴
2017-11-28
1.将肉洗净，切成片，将蒜苔择洗干净，切段。
2.倒油，烧热，把肉片放入锅中，爆炒出油。
3.并把姜片、大蒜、豆瓣酱，放入锅中爆香。注意: 煸炒肉块时要用中火，将肉块中的油多煸出一些，可避免成菜后五花肉过于油腻。
4.加入蒜苔。用酱油给肉块上色，可使蒜苔软嫩、入味、有形。
5.出锅喽。
肉不油腻,蒜香浓郁，注意:煸炒肉块时要用中火，将肉块中的油多煸出一些，可避免成菜后五花肉过于油腻~~非常下饭哦~~
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