1.鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀
2.木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块
3.黄瓜洗净后,切片备用;切菱形片比较好看
4.大蒜洗净后,切碎备用
5.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油
6.植物油烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块
7.蛋块捣碎后,盛出备用
8.另起油锅,小火煸香蒜末
9.将木耳放进锅里,翻炒均匀
10.放入黄瓜片,快速翻炒
11.放入炒好的鸡蛋;
12.调入适量盐
13.调入适量鸡精
14.关火,翻炒均匀,出锅
1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。
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