1.450克红豆提前浸一晚上,泡大了啊
2.加适量水在电饭锅里煮熟,可先“煮饭”功能,再“煮粥”功能,大约一个半小时后才能煮透
3.趁热加适量红糖并将红豆捣碎
4.捣碎成泥状
5.倒入适量植物油,开启“煮粥”功能,开始不停翻炒
6.过程中可视情况再加油,一直炒至锅内壁无豆沙粘附,豆沙水分收干,呈“沙”状即可(我足足炒了20分钟才好,一开始会很粘,慢慢脱水就很好了炒了)
7.上面的小坑是饭勺的印子哦!碗里装了一半,准备凉了放冰箱以后再用,还有一半在锅里,等下做豆沙包
电饭锅的火候比燃气的要慢一点,得小心把握
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