1.芦笋去老根和皮,切成段。
2.芦笆用开水焯半分钟左右,在冷开水里浸一会,沥干水份。
3.放适量的盐,糖,鸡精,橄榄油拌匀即可。
1、凉拌芦笋只需要很少调料才能吃出芦笋的清新,脆嫩,焯水的时候速度要快。
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