紫草香精
2017-12-05
1.黄豆用水泡涨开；
2.高压锅加点水按豆类开始压，为了省事给压熟再做；
3.压豆子的时候花椒、八角和一点点辣椒用一点点水煮；
4.白糖用油炒糖色，放入下阀门的熟黄豆翻炒；
5.把煮香料的水和香料一起倒黄豆里，大火使劲煮；
6.加上酱油或者豆瓣酱，至浓稠即可闭火出锅。
黄豆可以不高压而用锅子炖，有点偏甜也可以不炒糖的，这个看自己口味而定吧！因为炒糖加多了导致有点少许失败，不过甜的还蛮好吃的。
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