有食同享
2017-11-28
1.将牛奶、发酵粉、蜂蜜、面粉、加入和面机（鸡蛋蛋清分离后加入蛋清）
2.和好的面团可以拉出筋膜
3.放入温暖处发酵至2.5倍大
4.取出排气，分成小剂子再醒15分钟
5.将剂子擀成牛舌状
6.卷起后按扁再擀成牛舌状再卷起
7.从中间切开
8.准备底料：低筋面粉、黑芝麻、白糖拌匀
9.底部粘一下水再沾满底料放入刷好油的烤盘
10.放入烤箱，下面放碗开水帮助二次发酵
11.发酵成2倍大即可
12.烤箱预热后调温度180度上下火烤20分钟，中间注意查看
13.20分钟后取出，刷一层蜂蜜水，再烤5分钟即可
我做的面包个头比较大，所以烤的时间也长些，豆亲可以根据自己的烤箱性能进行调节。
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