桂花糕点
2018-01-23
1.大白菜洗净，控水。切丁备用。
2.猪肉切丁，加入油、葱、姜、五香粉、甜面酱拌匀
3.将白菜和调好的肉馅拌在一起备用。
4.小麦粉用酵母粉和面，发一小时左右。
5.面发好后做包子，薄皮大馅。醒20分钟入锅。冷水中火烧开锅后转小火蒸20分钟，关火。2分钟后打开锅即可。
6.美味的山东大包子可香了！
面醒好以后，擀皮包之前在把白菜丁和肉馅调在一起。如馅拌早了会出汤。咸淡口味可用甜面酱来调。
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山东大包子