杯子浊酒
2018-07-29
1.备好纯牛奶，面粉及花生酱。
2.将牛奶加到面粉中。
3.揉至至面团不粘手，醒半小时备用。
4.再在双手摸上一层油，揉至面团光滑。不粘案板。
5.将面团擀成薄面片。
6.在面片上摸上一花生酱。
7.再卷起。
8.盘成一个小面团。
9.再压扁。
10.大火热干锅，再转小火。
11.低温烙至面饼熟透既可。
12.一份奶香又有花生口感的中式面饼完成。
花生酱：最好选用的花生颗粒的花生酱，口感上更丰富。干锅：无水无油的锅。这样子烙出来的饼子更原味，不会油腻。
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