笨笨妈的厨房
2017-11-28
1.准备食材之后，用240克温水把酵母粉和开。
2.边倒入酵母水，边搅拌成面絮。
3.加入牛奶，继续搅拌。
4.和成面团，盖上保鲜膜或温布进行发酵。
5.把韭菜洗干净沥干水分。
6.把韭菜切碎，加入适量素油拌匀。
7.把鸡蛋滴入少许米醋，食盐打散。
8.锅里入油，烧热后，倒入蛋液划动锅铲炒成蛋碎。
9.加入韭菜中拌匀。
10.发酵好的面团。
11.取出面团，案板上放少许干粉。
12.揉面团排气，再搓板成长条。
13.分成剂子。
14.取剂子擀开，放上鸡蛋韭菜馅。
15.像做包子一样，包起来。
16.收口朝下，轻轻压扁。
17.依次做好馅饼生坯。
18.电饼铛涮油，放上韭菜饼。
19.煎至两面微黄即可。
20.要趁热吃，很不错滴。
1、面粉吸水量不同，水量不是固定不变，面团要柔软，揉起来手感是不费劲的。2、馅料的味道根据个人喜好面变。3、韭菜先用素油拌一下，防止水份不易流出。4、韭菜事先洗好沥一下水份为好。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
韭菜鸡蛋馅饼