诱惑你的鼻子 2017-11-28

主料

• 青椒20
• 圆茄子400
• 土豆50

辅料

• 味精适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 大蒜4瓣
• 香醋适量
• 姜适量
• 大葱1根
• 十三香适量
• 蚝油适量
• 白糖适量
• 白酒适量
• 油适量
• 淀粉适量

步骤一

1.茄子放盐腌一下

步骤二

2.土豆青椒切好

步骤三

3.葱姜蒜切好备用

步骤四

4.调一碗汁；加老抽，白酒，白糖，蚝油，味精，十三香，香醋。再加适量淀粉，搅拌备用

步骤五

5.切挤去腌出的茄水放薄薄的一层干淀粉粘匀

步骤六

6.然后把茄子下油锅炸至9成熟

步骤七

7.土豆放干淀粉

步骤八

8.下油锅炸至金黄

步骤九

9.锅里留少量底油放葱姜蒜爆香

步骤十

10.下青椒炒断生

步骤十一

11.下茄子土豆翻炒

步骤十二

12.放料汁翻炒

步骤十三

13.出锅装盘

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