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美味的胡萝卜焖饭

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美味的胡萝卜焖饭
紫色的橙子 2017-12-31

美味的胡萝卜焖饭

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的胡萝卜焖饭做法图解1)

1.紫洋葱剁成碎末

步骤二
美味的胡萝卜焖饭做法图解2)

2.香菇撕成小块,用温水泡发

步骤三
美味的胡萝卜焖饭做法图解3)

3.胡萝卜洗净去皮,用工具擦成细丝

步骤四
美味的胡萝卜焖饭做法图解4)

4.锅内入油,放入洋葱末

步骤五
美味的胡萝卜焖饭做法图解5)

5.炸成金黄色

步骤六
美味的胡萝卜焖饭做法图解6)

6.加入胡萝卜丝继续翻炒

步骤七
美味的胡萝卜焖饭做法图解7)

7.加入香菇丁和大米继续翻炒片刻

步骤八
美味的胡萝卜焖饭做法图解8)

8.加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水(煮干饭的量即可,或者根据你的口味增减水量)转入电压力锅中

步骤九
美味的胡萝卜焖饭做法图解9)

9.按“饭”键,煮好后焖片刻放气后拌匀即可

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用,可保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

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