冰雪李二塘
2018-01-16
1.准备好材料。
2.胡萝卜去皮切丝；圆白菜切小块；
3.五花肉切小薄片；葱切末；
4. 小铸铁锅少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄；
5.加水两杯烧开，加盖转小火焖饭；（约15分钟）
6. 焖饭的同时，热炒锅，加少许油入五花肉煸出油至焦黄；
7.加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味；
8.饭焖干水分后，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上，洒上葱花，加盖再焖10分钟；
9.最后把饭菜拌均匀即可。
我所用的米与水比例为1：1.3，我喜欢比较干一点米饭；请根据自家大米和口味酌量加水。
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