吃货的天下
2017-12-26
1.主料中除黄油意外材料混合揉至扩展加入黄油。
2.揉至完全。放在温暖湿润处发酵。发酵过程中制作馅料和表面蘸料。
3.辅料中马苏里拉与30g白砂糖混合均匀备用。
4.辅料中红糖、花生碎、15g白砂糖混合均匀备用。
5.发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳洞不会缩。
6.取出面团排气滚圆。
7.擀成约3-5mm后的面饼。
8.分割成若干小块。
9.包入马苏里拉馅料。
10.包成球形。
11.放入溶化的黄油中滚动一下，使之全部沾满黄油。
12.再放到花生碎蘸料里面使之全部裹上蘸料。
13.摆入烤盘。
14.同理做好全部，在烤盘中铺平一层。
15.放入温暖湿润处发酵至2倍大。
16.放入预热180度烤箱，大约烤30分钟左右，根据自家烤箱温度和包的大小而适当调整时间。
非常简单的一款面包，没啥技巧。需要的就是耐心，因为你需要包超多的小球啊。
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