一把小铲子
2018-02-05
1.黄瓜，洗净。
2.打2个鸡蛋。
3.黄瓜，切片。
4.洋葱和姜，切丝。
5.热油锅，放少许油，打2个鸡蛋。摊熟后捞出。
6.再放少许油，放入洋葱和姜丝，煸炒爆香。
7.随后加入黄瓜片，转大火，翻炒。
8.加入盐。
9.加入鸡精。
10.加入摊好的鸡蛋。
11.快速翻炒均匀，即可。
摊鸡蛋的时候不宜加很多油，否则太油腻了。黄瓜片，不宜切的太薄，否则会出汤。
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