小莉莉的小厨房
2017-11-28
1.把里脊肉切成细长的肉丝备用
2.千张改刀切成正方形备用
3.大葱切成细丝
4.肉丝放到碗里，加入少许生抽，适量料酒，适量水淀粉抓匀腌制
5.千张放入沸水里焯烫3分钟以后捞出
6.千张对折摆在盘子四周，葱丝铺在中间备用
7.炒锅里放入略多的油烧热，倒入肉丝
8.肉丝变色以后再开始翻炒，这样就不会粘锅
9.加入甜面酱，少许白糖，一勺蚝油翻炒均匀调味即可出锅，蚝油跟甜面酱都有咸味，所以不要放盐
10.最后把肉丝放到葱丝上这盘菜就完成了
没有甜面酱可以用黄豆酱加略多的白糖调制
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