爱做饭的宝宝
2017-11-28
1.小鸡半只焯水控干。
2.土豆去皮洗干净。
3.用刀掰成小块
4.葱姜切小块。
5.炒锅热油，炸香姜和八角。
6.放入鸡块煸炒。
7.放入酱油煸炒上色。
8.加水。盖盖，小火炖30分钟。
9.30分钟放入土豆块和盐。盖好再炖至土豆熟，约20分钟。
10.放点葱碎。
11.炒匀。
水的量要掌握好，最好一次加够。盐和土豆一起放。有位朋友跟我说：炖小鸡的时候调料只放姜、葱、八角和酱油，味道会很好。这次就如此操作，味道真的不错。
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