1.土豆煮熟后压碎搅成泥,最简单的办法是放进保鲜袋里用擀面杖来压,这一步工作可以在前一天晚上做好,然后放进冰箱;
2.锅内滑黄油
3.先把玉米粒加入翻炒一下,我用的是罐装的甜玉米,本来就是熟的,如果是生玉米的话,建议先焯水再炒。
4.然后再加土豆泥和黑胡椒拌均匀,如果口味重的可以略加一点盐;
5.然后把炒好的土豆泥加入到烤碗里;
6.在土豆泥的上面放入切好的马苏里拉芝士;
7.然后在上面撒入火腿粒,再加一点马苏里拉芝士,烤箱预热至180度,烤10-15分钟左右即可
如果口味偏重的朋友建议适当的加入点盐在土豆泥中
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