米栗儿 2017-11-28

主料

• 面粉适量
• 肉末适量
• 姜适量
• 茄子一条
• 葱适量
• 蒜适量

辅料

• 料酒适量
• 味精适量
• 盐适量
• 酱油适量

步骤一

1.葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌均匀。

步骤二

2.把水调成糊状，加少许盐。

步骤三

3.切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。

步骤四

4.把肉糜塞到两片组的茄子中间， 两片茄子正好夹住.

步骤五

5.把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊.

步骤六

6.放入油热的煎锅.

步骤七

7.不断翻面油煎，直至两面黄。

步骤八

8.出锅了。吃吧！

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