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自制爆炒大头菜

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自制爆炒大头菜
柠檬398 2017-03-11

自制爆炒大头菜

爆炒大头菜是一款素菜系列的菜,是由尖椒,五花肉,大头菜一起制作而成的,加入调味料葱,姜,五香粉,食用油,盐,生抽,味精等一起经过小火烹制而成,非常好吃的一道菜品,可以称得上是色,香,味俱全,一道营养又美味的家常菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制爆炒大头菜做法图解1)

1.大头菜洗净手撕成小片。

步骤二
自制爆炒大头菜做法图解2)

2.五花肉切片,尖椒切滚刀片,葱姜切末。

步骤三
自制爆炒大头菜做法图解3)

3.锅烧热加入油,下葱姜末五花肉煸炒片刻。

步骤四
自制爆炒大头菜做法图解4)

4.加入大头菜大火翻炒片刻。

步骤五
自制爆炒大头菜做法图解5)

5.迅速加入尖椒、五香粉、生抽翻炒几下加盐味精翻炒出锅。

1、大头菜用手撕,梗的部分可用刀片。2、要大火速炒。

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