1.将切好去籽的金桔用糖腌上几个小时。(我腌了一夜)
2.加适量水大火煮开。
3.转小火继续煮,至金桔变软。
4.当汁快收尽时,关火。放凉后加入蜂蜜。
5.拌匀,装入罐中蜜封,取食时用无油无水的餐具。冰箱中保存。
金桔要用淡盐水泡半个时再沥水切开。蜂蜜和糖的量可以自已调整,根据我的经验,甜一些,保存时间更长。
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