一杯苦咖啡 2018-03-15

主料

• 黄瓜1根

辅料

• 盐适量
• 醋1小勺
• 大蒜适量
• 白糖半小勺
• 辣椒酱半小勺
• 油适量
• 白芝麻适量
• 生抽半小勺
• 香油适量

步骤一

1.黄瓜洗净放在案板上，用刀平拍，使黄瓜开裂。

步骤二

2.拍裂的黄瓜切成均匀的段备用。

步骤三

3.切好的黄瓜放在盆中，洒在适量盐，腌制5分钟，然后倒掉腌出的水分。

步骤四

4.锅中放入适量油烧热，放入切好的蒜末爆香。

步骤五

5.放入半勺生抽，1小勺醋，半勺白糖，几滴香油，半小勺辣椒油，再将爆好的蒜油浇在黄瓜上，撒上适量白芝麻，拌匀即可食用。

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